Калорийность сушеной клубники

Калорийность сушеной клубники составляет примерно 300-350 ккал на 100 грамм продукта. Это делает её достаточно питательным перекусом, богатым витаминами и антиоксидантами. Сушеная клубника сохраняет большую часть полезных свойств свежей ягоды, но при этом имеет более концентрированный вкус и увеличивает срок хранения.

Что такое сушеная клубника?

Сушеная клубника – это клубника, из которой удалена большая часть влаги. Этот процесс может быть осуществлен различными способами, включая сушку на солнце, в дегидраторе или в духовке. Результатом является продукт с более длительным сроком хранения и интенсивным вкусом.

Пищевая ценность и калорийность сушеной клубники

Ниже представлена таблица с примерными значениями пищевой ценности на 100 грамм сушеной клубники. Данные могут незначительно варьироваться в зависимости от способа сушки и сорта клубники.

Польза сушеной клубники

• Источник антиоксидантов: Сушеная клубника богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов.
• Богата витаминами и минералами: Содержит витамин C, калий, марганец и другие важные микроэлементы.
• Повышает энергию: Благодаря содержанию углеводов, сушеная клубника может служить источником энергии.
• Улучшает пищеварение: Клетчатка в составе способствует здоровому пищеварению.

Как приготовить сушеную клубнику в домашних условиях

Существует несколько способов приготовления сушеной клубники в домашних условиях. Самые популярные из них:

Сушка в дегидраторе

1. Вымойте и нарежьте клубнику тонкими ломтиками.
2. Разложите ломтики на поддонах дегидратора.
3. Сушите при температуре 50-60°C в течение 6-12 часов, в зависимости от толщины ломтиков.

Сушка в духовке

1. Вымойте и нарежьте клубнику тонкими ломтиками.
2. Разложите ломтики на противне, застеленном пергаментной бумагой.
3. Сушите в духовке при температуре 60-70°C с приоткрытой дверцей в течение 2-4 часов, периодически переворачивая ломтики.

Сушка на солнце

1. Вымойте и нарежьте клубнику тонкими ломтиками.
2. Разложите ломтики на подносе, накрытом марлей.
3. Сушите на солнце в течение нескольких дней, переворачивая ломтики каждый день. Убедитесь, что место сушки защищено от насекомых.

Применение сушеной клубники

Сушеная клубника может использоваться в различных кулинарных целях:

• Перекус: Отличный и полезный перекус между приемами пищи.
• Добавка в мюсли и гранолу: Придает вкус и текстуру завтракам.
• Ингредиент для выпечки: Может быть использована в печенье, кексах и пирогах.
• Декор для десертов: Прекрасно смотрится в качестве украшения тортов и пирожных.
• Компот и чай: Добавляет аромат и вкус напиткам. ООО Шаньдун Фэйлун продовольственная компания предлагает широкий ассортимент сушеных ягод, включая сушеную клубнику, для использования в пищевой промышленности.

Сравнение калорийности сушеной клубники с другими сухофруктами

Чтобы понять, насколько калорийна сушеная клубника по сравнению с другими популярными сухофруктами, приведем сравнительную таблицу:

Как видно из таблицы, калорийность сушеной клубники находится примерно на одном уровне с изюмом и финиками, и немного выше, чем у кураги и чернослива.

Советы по выбору и хранению сушеной клубники

• Выбирайте клубнику с ярким цветом и без признаков плесени.
• Храните в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте.
• Срок хранения сушеной клубники может составлять до 1 года.

Возможные риски и противопоказания

Несмотря на пользу, сушеная клубника имеет и некоторые противопоказания:

• Высокое содержание сахара: Людям с диабетом следует употреблять сушеную клубнику в умеренных количествах.
• Аллергия: Клубника является распространенным аллергеном, поэтому людям с аллергией следует избегать ее употребления.