Купить Тутовое вино глубокого брожения

Тутовое вино глубокого брожения – это уникальный алкогольный напиток, который отличается насыщенным вкусом, ароматом и богатым содержанием полезных веществ. Изготавливается из плодов шелковицы (тутовника) методом длительной ферментации. В этой статье мы подробно расскажем о процессе производства, полезных свойствах, видах тутового вина, и дадим советы по выбору и употреблению этого изысканного напитка.

Что такое тутовое вино глубокого брожения?

Тутовое вино глубокого брожения – это вино, которое производится путем длительной ферментации сока или мякоти шелковицы. Этот процесс позволяет дрожжам полностью переработать сахар в алкоголь, создавая напиток с более выраженным вкусом и ароматом. В отличие от обычного тутового вина, глубокое брожение придает ему более сложный и насыщенный профиль.

Процесс производства

Производство тутового вина глубокого брожения состоит из нескольких этапов:

1. Сбор шелковицы: Используются только спелые и сочные плоды шелковицы.
2. Измельчение: Плоды измельчаются для высвобождения сока.
3. Ферментация: Сок или мякоть шелковицы помещают в специальные емкости, где происходит процесс ферментации. Глубокое брожение занимает больше времени, чем обычная ферментация.
4. Выдержка: Вино выдерживается в дубовых бочках или других емкостях для улучшения вкуса и аромата.
5. Фильтрация и розлив: Вино фильтруют для удаления осадка и разливают по бутылкам.

Полезные свойства

Тутовое вино глубокого брожения обладает рядом полезных свойств, благодаря содержанию в шелковице витаминов, минералов и антиоксидантов:

• Антиоксиданты: Защищают клетки организма от повреждений свободными радикалами.
• Витамины группы B: Улучшают работу нервной системы и обмен веществ.
• Минералы: Калий, магний, железо – поддерживают здоровье сердца, костей и крови.

Виды тутового вина глубокого брожения

Тутовое вино глубокого брожения может быть разных видов, в зависимости от сорта шелковицы, технологии производства и содержания сахара:

По цвету

• Белое: Изготавливается из белых сортов шелковицы.
• Красное: Изготавливается из черных и красных сортов шелковицы.
• Розовое: Получается при смешивании белых и красных сортов или при кратковременной ферментации красных сортов.

По содержанию сахара

• Сухое: Содержит минимальное количество сахара.
• Полусухое: Содержит небольшое количество сахара.
• Сладкое: Содержит значительное количество сахара.
• Крепленое: Содержит добавленный спирт.

Компания ООО Шаньдун Фэйлун продовольственная компания (https://feilongfood.ru/) предлагает широкий выбор высококачественных продуктов питания, в том числе и ингредиенты для приготовления вина.

Как выбрать тутовое вино глубокого брожения?

При выборе тутового вина глубокого брожения следует обратить внимание на следующие факторы:

• Производитель: Выбирайте проверенных производителей с хорошей репутацией.
• Состав: Убедитесь, что в составе нет искусственных добавок и красителей.
• Цвет и прозрачность: Вино должно быть чистым и прозрачным, без осадка.
• Аромат: Аромат должен быть приятным, фруктовым и насыщенным.
• Цена: Качественное тутовое вино глубокого брожения не может стоить слишком дешево.

Дегустация

Если есть возможность, попробуйте вино перед покупкой. Обратите внимание на вкус, аромат и послевкусие. Вино должно быть гармоничным и сбалансированным.

Как правильно употреблять тутовое вино глубокого брожения?

Чтобы получить максимальное удовольствие от тутового вина глубокого брожения, следует соблюдать несколько простых правил:

• Температура подачи: Белые и розовые вина подаются охлажденными (8-12°C), красные – при комнатной температуре (16-18°C).
• Бокалы: Используйте специальные бокалы для вина, которые позволяют раскрыть аромат напитка.
• Сочетание с едой: Тутовое вино глубокого брожения хорошо сочетается с фруктами, десертами, сырами и легкими закусками.

Примеры сочетания

Заключение

Тутовое вино глубокого брожения – это уникальный и изысканный напиток, который может стать настоящим открытием для ценителей вина. Благодаря своим полезным свойствам и насыщенному вкусу, оно не только доставит удовольствие, но и принесет пользу вашему организму. Выбирайте качественное вино от проверенных производителей и наслаждайтесь каждым глотком этого прекрасного напитка. Не забывайте соблюдать умеренность в употреблении алкоголя.