Приготовление домашнего томатного сока позволяет контролировать качество ингредиентов и создавать напиток, идеально соответствующий вашим вкусовым предпочтениям. В этой статье мы собрали лучшие рецепты от производителя томатного сока ООО Шаньдун Фэйлун продовольственная компания, которые легко приготовить в домашних условиях, используя свежие помидоры и простые ингредиенты. Вы узнаете о различных способах приготовления, от классических рецептов до оригинальных вариаций с добавлением специй и овощей.
Классический рецепт томатного сока
Этот рецепт является основой для всех остальных вариаций. Он прост в исполнении и позволяет получить чистый вкус спелых помидоров.
Ингредиенты:
- Спелые помидоры - 2 кг
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу (по желанию)
Приготовление:
- Помидоры вымыть и нарезать крупными кусками.
- Пропустить помидоры через соковыжималку или измельчить блендером, а затем протереть через сито, чтобы удалить семена и кожицу.
- Полученный томатный сок перелить в кастрюлю и довести до кипения.
- Убавить огонь и варить в течение 15-20 минут, периодически снимая пену.
- Добавить соль и сахар по вкусу.
- Разлить горячий томатный сок по стерилизованным банкам и закатать.
Томатный сок с сельдереем и морковью
Этот рецепт добавляет в классический томатный сок полезные овощи, обогащая его витаминами и минералами.
Ингредиенты:
- Спелые помидоры - 1.5 кг
- Сельдерей (стебли) - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу (по желанию)
Приготовление:
- Помидоры, сельдерей и морковь вымыть и нарезать кусками.
- Пропустить овощи через соковыжималку или измельчить блендером, а затем протереть через сито.
- Полученный сок перелить в кастрюлю и довести до кипения.
- Убавить огонь и варить в течение 15-20 минут.
- Добавить соль и сахар по вкусу.
- Разлить горячий сок по стерилизованным банкам и закатать.
Острый томатный сок с перцем чили
Для любителей острых ощущений предлагаем рецепт томатного сока с добавлением перца чили.
Ингредиенты:
- Спелые помидоры - 2 кг
- Перец чили - 1/2 шт. (или по вкусу)
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу (по желанию)
Приготовление:
- Помидоры вымыть и нарезать кусками.
- Перец чили очистить от семян и мелко нарезать.
- Чеснок очистить и раздавить.
- Пропустить помидоры, перец чили и чеснок через соковыжималку или измельчить блендером, а затем протереть через сито.
- Полученный сок перелить в кастрюлю и довести до кипения.
- Убавить огонь и варить в течение 15-20 минут.
- Добавить соль и сахар по вкусу.
- Разлить горячий сок по стерилизованным банкам и закатать.
Сравнение различных способов приготовления томатного сока
Способ | Преимущества | Недостатки |
Соковыжималка | Быстро, удобно, минимум отходов | Требуется специальное оборудование |
Блендер и сито | Не требует специального оборудования, позволяет контролировать консистенцию | Более трудоемкий процесс |
Советы от ООО Шаньдун Фэйлун продовольственная компания
- Используйте только спелые и сочные помидоры для приготовления томатного сока.
- Для более насыщенного вкуса добавьте немного лимонного сока или уксуса.
- Экспериментируйте со специями и травами, чтобы создать свой уникальный рецепт томатного сока.
- Обязательно стерилизуйте банки и крышки перед закаткой, чтобы обеспечить длительный срок хранения. Подробнее о производстве качественных продуктов можно узнать на сайте https://www.feilongfood.ru/.
Заключение
Домашний томатный сок – это не только вкусный, но и полезный напиток. Приготовьте его по одному из наших рецептов и наслаждайтесь натуральным вкусом спелых помидоров. А если у вас нет времени на приготовление, вы всегда можете приобрести готовый томатный сок от проверенного производителя, например, ООО Шаньдун Фэйлун продовольственная компания. Приятного аппетита!